|
Muffins med æbler
giver ca. 24 stk
200 gr. Sukker
3 æg
2 tsk vaniljesukker
250 gr, hvedemel
50 gr. kokusmel
2 tsk bagepulver
3-4 groft revne æbler
Pisk æg, vanilje og sukker hvidt og skummene
tilsæt kokus
sigt hvedemel og bagepulver i dejen og fold den rundt
tilsæt de revne æbler.
Kom dejen i 24 muffinsforme
bag ved 200º C i 20 min.
Kan fryses. | 