Gulerodskage
4 æg
300 gr rå rørsukker
½ kg fint revne gulerødder
¾ dl raspolie
revet skal samt saften af 1 appelsin
½ dl græskarkerner
100 gr hasselnødder ( eller mandler)
125 gr grahamsmel
150 gr hvedemel
3 tsk bagepulver
1 tsk kanel
½ tsk vaniliepulver.
-
Æg og sukker piskes hvidt
-
Gulerødder skrælles og rives fint
-
græskarkerener og nødder hakkes fint (evt. i foodprosessor)
-
blandes med mel, bagepulver, kanel og vanilie.
-
Olie, appelsinsaft og reven appelsinskræl til sættes æggesnapsen på skift med melblandingen og de revne gulerødder
-
kommes i en bradepande og bages ved 200º C i ca 45 min. |
