|
Appelsinmarmelade
1 kg økologiske appelsiner
½ kg rå rørsukker
1 stang vanilie
3-4 tsk geleringspilver til marmelade
- vask appelsinerne grundigt
- skræl den gule skræl af med en kartoffelskrællekniv
- snit de gule skræller i fine strimler og kog dem i en gryde med 200 gr sukker i 20 min. ved middelsvag varme.
- pil eller skær den hvide skræl af og snit appelsinerne i mindre stykker.
- kom appelsiner, resten af sukkeret i gryden tilsæt evt vand
lidt efter smag.
- flæk vaniliestangen og skarp kornene ned i gryden lad også skrællen koge med i 10-15 min.
- Geleringspulveret tilsættes efter anvisningen på posen.
- kommes i rene skåldede glas.
|
